As plantas são conhecidas como ¿tesouros¿ de fitoquímicos que actuam como os agentes mais benéficos chamados ¿Antioxidantes¿. Estas substâncias poderosas são aplicáveis na fitorremediação e na redução do stress oxidativo, contribuindo assim para muitos benefícios para a saúde. Os níveis deficientes dos mecanismos de defesa dos antioxidantes são compensados pelas fontes vegetais, ajudando na prevenção de doenças e no retardamento do envelhecimento. Este livro, ¿Important Medicinal Plants with Rich Antioxidant Potential¿ (Plantas Medicinais Importantes com um Rico Potencial Antioxidante), analisa o papel antioxidante e algumas das plantas medicinais de diferentes partes do mundo que ajudarão os leitores a compreender a atividade antioxidante dessas espécies.
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