O Brasil é um país de grande diversidade vegetal e inúmeras plantas são utilizadas na forma de fitoterápicos, nutracêuticos ou alimentos. Também podem ser utilizadas como matéria-prima para obtenção de extratos, óleos essenciais, dentre outros. O estudo de compostos e extratos naturais tem sido realizado, visando à obtenção de agentes antimicrobianos, que possibilitem a prevenção de doenças bucais, sejam bacterianas ou fúngicas, com poucos efeitos colaterais indesejáveis e fácil acesso à população. Esse material representa pesquisas realizadas pelos autores sobre o potencial antimicrobiano de plantas medicinais sobre micro-organismos do meio ambiente bucal.