Le changement climatique fait référence à des changements significatifs et à long terme du climat mondial. Le climat mondial est le système connecté du soleil, de la terre et des océans, du vent, de la pluie et de la neige, des forêts, des déserts et des savanes, et de tout ce que les gens font aussi. Le climat d'un lieu, par exemple New York, peut être décrit par ses précipitations, ses changements de température au cours de l'année, etc. Les cultures génétiquement modifiées (GM) peuvent contribuer à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) dans l'agriculture. Outre la diminution possible des émissions liées à la production, les gains de rendement des cultures génétiquement modifiées permettent également d'atténuer le changement d'affectation des sols et les émissions qui y sont liées. Une adoption plus large des cultures génétiquement modifiées déjà existantes en Europe pourrait entraîner une réduction équivalente à 7,5 % des émissions totales de gaz à effet de serre de l'agriculture européenne. En outre, l'agriculture durable et la biodiversité tirent le plus grand profit de la diversité des cultures. Dans les conditions climatiques actuelles, la diversité des cultures accroît la résilience et la survie à long terme du système agricole. En effet, sur 50 semences d'une même espèce, certaines s'adapteront mieux que d'autres à des climats plus chauds. Avec moins de semences, les chances d'avoir des semences qui s'adaptent au climat diminuent.