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La contamination des sols agricoles par les métaux lourds est un problème environnemental majeur qui peut réduire à la fois la productivité et la sécurité des produits végétaux destinés à l'alimentation humaine et animale. Des études antérieures ont suggéré que certaines cultures aromatiques et médicinales essentielles hyperaccumulatrices pourraient être capables d'accumuler des métaux lourds provenant de sols contaminés.L'ajout de différentes doses de soufre élémentaire et de compost a des effets sur (a) le pH du sol, (b) la solubilisation de certains métaux lourds dans les sols pollués et (c) la croissance, le rendement et l'accumulation de métaux de certaines plantes.Certaines cultures aromatiques peuvent être un hyperaccumulateur approprié pour les sols contaminés par des métaux lourds, ce qui pourrait atténuer le potentiel de transfert dans la chaîne alimentaire d'éléments traces métalliques toxiques provenant de sols contaminés par des métaux.La culture de plantes à huiles essentielles sur des sols contaminés est certainement une option économiquement et écologiquement viable. Les cultures aromatiques peuvent offrir une alternative viable pour les sols légèrement contaminés.