Podemos hacerlo mejor - Enfoques de la gestión de riesgos de la seguridad alimentaria - Bradford-Knox, Richard
15,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Este libro describe los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos y los factores que conducen al éxito de las normas de cumplimiento. Al igual que la salud y la seguridad, la ley exige que la gestión de la inocuidad de los alimentos se someta a una evaluación de riesgos, esta investigación ha revelado que el diseño de los sistemas de gestión más eficaces puede verse fuertemente influido por las actitudes y el comportamiento de quienes gestionan las empresas alimentarias y de quienes las vigilan. Este trabajo propone que las normas pueden mejorar mucho si se superan los intereses…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Este libro describe los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos y los factores que conducen al éxito de las normas de cumplimiento. Al igual que la salud y la seguridad, la ley exige que la gestión de la inocuidad de los alimentos se someta a una evaluación de riesgos, esta investigación ha revelado que el diseño de los sistemas de gestión más eficaces puede verse fuertemente influido por las actitudes y el comportamiento de quienes gestionan las empresas alimentarias y de quienes las vigilan. Este trabajo propone que las normas pueden mejorar mucho si se superan los intereses propios, se coopera positivamente y se crea confianza entre todas las partes.
Autorenporträt
Richard Bradford-Knox est consultant, chercheur et auteur. Il s'intéresse tout particulièrement à la gestion des systèmes de gestion basés sur le risque. Son principe de travail est que nous ne pouvons jamais rester immobiles, que le changement est inévitable et qu'il y a toujours de nouveaux défis à relever, que nous pouvons relever en examinant et en améliorant continuellement nos performances.