Ahmed Bahaa Jel'din, Sherif Seddik

Polifenoly i kletochnaq membrana

Vzaimodejstwie mezhdu polifenolami i liposomami kak model'ü membrany

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Zelenyj chaj izgotawliwaetsq iz nefermentirowannyh list'ew i, kak utwerzhdaetsq, soderzhit samuü wysokuü koncentraciü moschnyh antioxidantow - polifenolow. Polifenoly obladaüt bolee sil'noj antioxidantnoj zaschitoj organizma, chem witamin S i witamin E. V äxperimentah chetko proslezhiwaetsq antioxidantnoe dejstwie polifenolow, soderzhaschihsq w äxtraktah zelenogo chaq, na lipidnye swobodnye radikaly (odno iz antioxidantnyh swojstw). Mnogie issledowateli rassmatriwali polifenoly s tochki zreniq ih antioxidantnogo i antikancerogennogo dejstwiq. Nesmotrq na to, chto bylo prowedeno mnozhestwo issledowanij s ispol'zowaniem razlichnyh fizicheskih metodow, tochnyj mehanizm wzaimodejstwiq molekul polifenolow s membrannymi lipidami do sih por ne raskryt. Cel' raboty - izuchit' in vitro mehanizm wzaimodejstwiq molekul polifenolow äpigallokatehina s kletochnoj membranoj, predstawlennoj liposomami. V osnowe nashej raboty lezhat dwa ätapa: perwyj - issledowanie äffektiwnosti inkapsulqcii polifenolow liposomami. Vo-wtoryh, issledowanie strukturnyh izmenenij i temperatury fazowogo perehoda lipidnogo bisloq s pomosch'ü IK-Fur'e i DSK.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 88
• Erscheinungstermin: 27. November 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 149g
• ISBN-13: 9786206885511
• ISBN-10: 6206885518
• Artikelnr.: 69544375

Autorenporträt

A.Bahaa Jel'Din, magistr nauk: Izuchal biofiziku w Uniwersitete Ajn Shams, Kair, Egipet. V techenie 3 let rabotal assistentom prepodawatelq, posle chego w techenie 7 let rabotal w Organizacii Ob#edinennyh Nacij w dwuh razlichnyh proektah, swqzannyh s global'nym potepleniem. V nastoqschee wremq rabotaü inzhenerom po kontrolü materialow i kachestwa w proekte woennoj akademii w Kuwejte.