Los polímeros naturales, derivados de fuentes renovables como plantas, animales y microorganismos, han sido utilizados por los seres humanos durante siglos debido a sus propiedades únicas y a su sostenibilidad. Estos polímeros, entre los que se incluyen la celulosa, el almidón, las proteínas y otros, forman parte integral de numerosas aplicaciones industriales debido a su biodegradabilidad, biocompatibilidad y naturaleza respetuosa con el medio ambiente. Este libro profundiza en los distintos tipos de polímeros naturales, sus métodos de extracción y purificación, las técnicas de caracterización y las últimas líneas de investigación. Se presta especial atención a sus aplicaciones en campos como la medicina, el envasado, la agricultura y la sostenibilidad medioambiental. La atención prestada a los polímeros naturales refleja un cambio creciente hacia alternativas sostenibles y ecológicas en la ciencia de los materiales, destacando su potencial para sustituir a los polímeros sintéticos en muchas aplicaciones y contribuir a un futuro más verde y sostenible.
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