En correspondencia a las nuevas directrices en políticas educativas en América latina y su predominio en los planes de estudio de las ciencias agropecuarias, en general ha sido indicada la necesidad de destacar que se correspondería alcanzar un conjunto de currículos significativos y contextualizados para los estudiantes. Asimismo, es menester que se edifique un puente entre el conocimiento entre los saberes locales o regionales y los universales para evitar deteriorar la identidad de cada región donde estos conocimientos son impartidos. Estas últimas particularidades planteadas, han sido muy difíciles de integrar en los planes de estudio y probablemente constituyan un desafío relevante en políticas educativas agropecuarias a lograr en el mediano y largo plazo en la región.