Poluchenie hitozana s pomosch'ü trehstupenchatoj mikrobnoj fermentacii - Chzhan, Hunkaj;Chzhao, Yanün'
23,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Rakoobraznye panciri krabow i krewetok proizwodqt bol'shoe kolichestwo pobochnyh produktow, chto priwodit k ser'eznomu zagrqzneniü okruzhaüschej sredy i problemam so zdorow'em cheloweka wo wremq promyshlennoj pererabotki, odnako oni prewraschaütsq w wysokocennye poleznye produkty, takie kak hitin i hitozan. Dlq polucheniq hitina i hitozana w uslowiqh krupnomasshtabnoj pogruzhnoj fermentacii poroshok pancirq krewetki (SSPs) fermentirowali posledowatel'noj trehstupenchatoj fermentaciej Serratia marcescens B742, Lactobacillus plantarum ATCC 8014 i Rhizopus japonicus M193 s cel'ü izwlecheniq…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Rakoobraznye panciri krabow i krewetok proizwodqt bol'shoe kolichestwo pobochnyh produktow, chto priwodit k ser'eznomu zagrqzneniü okruzhaüschej sredy i problemam so zdorow'em cheloweka wo wremq promyshlennoj pererabotki, odnako oni prewraschaütsq w wysokocennye poleznye produkty, takie kak hitin i hitozan. Dlq polucheniq hitina i hitozana w uslowiqh krupnomasshtabnoj pogruzhnoj fermentacii poroshok pancirq krewetki (SSPs) fermentirowali posledowatel'noj trehstupenchatoj fermentaciej Serratia marcescens B742, Lactobacillus plantarum ATCC 8014 i Rhizopus japonicus M193 s cel'ü izwlecheniq hitina i hitozana na osnowe ranee sozdannyh optimal'nyh uslowij. Krome togo, byli issledowany klüchewye parametry dlq monitoringa izmenenij poluchennyh produktow w processe fermentacii. Rezul'taty pokazali, chto wyhod gotowyh hitina i hitozana sostawil 21,35% i 13,11% pri stepeni izwlecheniq 74,67% i 63,42%, sootwetstwenno. DDA i MM poluchennogo hitozana sostawili 81,23% i 512,06 kDa, sootwetstwenno. Sozdannyj metod mikrobnoj fermentacii mozhet byt' ispol'zowan dlq promyshlennogo krupnomasshtabnogo proizwodstwa hitina i hitozana, pri ätom znachitel'no sokraschaetsq ispol'zowanie himicheskih reagentow.
Autorenporträt
Hunkaj Chzhan poluchil stepen' doktora filosofii w Laboratorii pererabotki i konserwirowaniq pischewyh produktow Shanhajskogo uniwersiteta Czqo Tun (SJTU) w 2015 godu. V 2014-2015 godah on uchilsq w Oregonskom gosudarstwennom uniwersitete (OSU) w kachestwe priglashennogo uchenogo. V 2015 godu on postupil w Shanhajskij okeanicheskij uniwersitet (SHOU). Osnownye naprawleniq ego issledowanij wklüchaüt ispol'zowanie bioproduktow wodnoj i sel'skohozqjstwennoj promyshlennosti.