Os resíduos de contaminantes no biota reflectem a qualidade do ambiente. Atualmente, o ecossistema está a mudar rapidamente, infelizmente em paralelo com o aumento das actividades humanas. Um ecossistema, constituído por elementos vivos e inanimados, cada peça está relacionada entre si em diferentes graus, e cada elemento está em harmonia consigo próprio e com outras coisas. A vida natural, que se baseia em vários equilíbrios, continua enquanto o equilíbrio entre o organismo vivo e o ambiente puder ser mantido. Por esta razão, todos os seres vivos, incluindo os humanos, necessitam de ambientes adequados onde possam manter as suas vidas numa base regular. A poluição por metais pesados e os seus efeitos são objeto de muitas disciplinas e o âmbito deste livro é limitado. Nesta contribuição, revemos os metais pesados, as suas fontes, definições na literatura e efeitos nos organismos, e a bioavaliação desta poluição com organismos é aqui expressa.