A caseína da proteína do leite (Cas) tem sido empregada como material de recurso de carbono para sintetizar os pontos de carbono dopados com nitrogênio N CDs dopados através da exposição no microondas. Os pontos, quando expostos à luz UV, produziram uma fluorescência azul. Os CDs N dopados foram caracterizados por espectroscopia Ultra violeta (UV), espectroscopia Fourier Transformation Infra-Red (FTIR), difração de raios X (XRD), análise de Dynamic Light Scattering (DLS), Microscopia Fluorescente (FM), e Microscopia Eletrônica de Transmissão (TEM), etc. A nanopartícula de carbono fluorescente (CNP) mostra alto potencial em rotulagem biológica, bio imagiologia, dispositivo optoeletrônico, administração de drogas direcionadas e teranóstico de câncer. Finalmente, foi estudada a impregnação de CDs dopados com N em células foliares de Spinacia oleracea. A absorção de N-CDs por células vegetais pode ser usada como ferramenta para a imagiologia celular em doenças relacionadas com as plantas e para a monitorização do crescimento.