Posleuborochnye tehnologii dlq uluchsheniq kachestwa swezhego abrikosa - Moradinezhad, Farid;Dzhahani, Mehdi
16,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in über 4 Wochen
payback
8 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Abrikos - bogatyj istochnik saharow, kletchatki, mineralow i witaminow, takih kak tiamin, riboflawin i niacin. Takim obrazom, on zanimaet wazhnoe mesto w pitanii cheloweka i mozhet ispol'zowat'sq kak swezhij, sushenyj ili pererabotannyj frukt. Krome togo, swezhie frukty imeüt luchshij wkus i bolee wysokuü pitatel'nuü cennost'. Poätomu na rynke wsegda suschestwuet wysokij spros na swezhie frukty. Odnako swezhie plody abrikosa prodolzhaüt wse metabolicheskie processy i podwerzheny uhudsheniü kachestwa iz-za uwelicheniq fermentatiwnoj aktiwnosti, transpiracii i dyhaniq, chto priwodit k…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Abrikos - bogatyj istochnik saharow, kletchatki, mineralow i witaminow, takih kak tiamin, riboflawin i niacin. Takim obrazom, on zanimaet wazhnoe mesto w pitanii cheloweka i mozhet ispol'zowat'sq kak swezhij, sushenyj ili pererabotannyj frukt. Krome togo, swezhie frukty imeüt luchshij wkus i bolee wysokuü pitatel'nuü cennost'. Poätomu na rynke wsegda suschestwuet wysokij spros na swezhie frukty. Odnako swezhie plody abrikosa prodolzhaüt wse metabolicheskie processy i podwerzheny uhudsheniü kachestwa iz-za uwelicheniq fermentatiwnoj aktiwnosti, transpiracii i dyhaniq, chto priwodit k sokrascheniü sroka hraneniq. Poätomu neobhodimo najti nowye strategii dlq minimizacii posleuborochnyh poter', uluchsheniq obschih kachestwennyh harakteristik, a takzhe prodleniq posleuborochnogo sroka hraneniq swezhih abrikosowyh plodow.
Autorenporträt
El Dr. Farid Moradinezhad es profesor con 22 años de experiencia docente e investigadora en el Departamento de Ciencias Hortícolas de la Universidad de Birjand (Irán). En 2006 finalizó su doctorado sobre fisiología poscosecha del plátano en la Universidad de Adelaida (Australia Meridional).