Istnieje potrzeba stäego nacisku na rol¿ ¿ywienia w zapobieganiu i leczeniu oty¿o¿ci, cukrzycy i nadci¿nienia oraz innych powi¿zanych chorób cywilizacyjnych na cäym ¿wiecie. Zaangäowanie w promowanie zdrowego podej¿cia do od¿ywiania si¿ doprowadzi¿o do uznania, ¿e chociä profilaktyczne podej¿cie do opieki zdrowotnej jest kluczem do utrzymania zdrowia, w¿äciwe zarz¿dzanie chorobami jest wänym aspektem ci¿g¿o¿ci opieki zdrowotnej. Ta ksi¿¿ka ma na celu wzmocnienie pozycji pracowników s¿u¿by zdrowia zajmuj¿cych si¿ pacjentami cierpi¿cymi na oty¿o¿¿, cukrzyc¿ i nadci¿nienie t¿tnicze. Wsparcie spo¿eczne i indywidualne jest równie¿ obj¿te dobrze udokumentowanymi szczegó¿owymi strategiami samodzielnego leczenia. Mam nadziej¿ i modl¿ si¿, aby te informacje by¿y przydatne w zmniejszaniu aktualnej niepe¿nosprawno¿ci, obci¿¿enia chorobami, kosztów leczenia i zgonów zwi¿zanych z oty¿o¿ci¿, cukrzyc¿ i nadci¿nieniem t¿tniczym.