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Foram investigadas as aplicações do coagulante Vigna unguiculata (VUC), do coagulante Telfairia occidentalis (TOC), do coagulante Brachystegia eurycoma (BEC), do coagulante Vigna subterrâneo (VSC) e do coagulante Moringa oleifera (MOC) para a degradação do corante Crystal Ponceau 6 (AR 44). Análise de proximidade, infravermelho transformado de Fourier (FTIR) e microscopia eletrônica de varredura (SEM) foram aplicados para investigar os potenciais de coagulação dos precursores. O teste em frasco estudou os efeitos dos parâmetros operacionais incluindo pH, dosagem do coagulante, concentração do corante, tempo de assentamento e temperatura. A modelagem matemática de transferência de massa estudada mostra boas predições para os resultados experimentais. As isotermas mostram a adsorção como uma camada monomolecular de acordo com o mecanismo de quimioquímica. O ajuste do modelo cinético de pseudo-segunda ordem valida o processo como um processo de segunda ordem. A metodologia da superfície de resposta, avaliou com sucesso as interações de quatro parâmetros influentes. Os gráficos de contorno sobrepostos mostram a adequação do uso de múltiplas ferramentas de otimização de resposta.