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A intenção do guião deste livro é construir um conhecimento valioso acessível sobre o uso de ervas para a actividade antioxidante para os estudantes de profissionais de saúde bem como farmacêuticos, químicos, enfermeiros, fisioterapeutas e ciências médicas. O assunto é bastante enorme, mas o tempo devido à sua aprendizagem é comparativamente curto. Todos os capítulos foram escritos com a intenção de oferecer uma descrição racional de qualquer tópico de cada unidade para estudantes universitários, licenciados e investigadores, numa abordagem clara e simples. Este livro irá facilitar aos estudantes, oferecendo o conhecimento abrangente mas notável. Este livro deverá servir como um importante recurso de informação para profissionais e estudantes de Farmácia, bem como para peritos aliados.