Kofejnaq kul'tura - äto sowokupnost' ciwilizacij i social'nyh dejstwij, kotorye granichat s upotrebleniem kofe, glawnym obrazom w kachestwe social'nogo smqgchaüschego sredstwa. Jetot period takzhe oboznachaet social'noe rasprostranenie i prinqtie kofe kak shiroko rasprostranennogo op'qnqüschego napitka. V konce 20-go weka äspresso postepenno prewratilsq w central'nyj napitok kofejnoj kul'tury, preimuschestwenno w zapadnom mire i drugih urbanizirowannyh centrah po wsemu miru.