Cette publication est un recensement de plusieurs pratiques socio culturelles que l'auteur avait répertoriées, des années durant, pour pouvoir les observer, les étudier et les analyser dans un cadre purement ethnographique avant qu'il soit socio anthropologique. Ce travail a pour cadre le Hawz de Tlemcen, ancienne capitale du Maghreb central. Nous parlons d'Ain El Hûts, « Blèd Eshorfa wa El M'rabtine ».Ces pratiques ont été vécues pour rester dans le cadre d'un récit de vécu pour les uns ( dans un territoire socio culturel et historique ) et dans le cadre d'un travail de terrain pour les autres. Il s'agit d'un document de recherche mis à la disposition des Sciences sociales et humaines et destiné pour les enseignants-chercheurs, les chercheurs, les doctorants et les profanes du Patrimoine algérien socio culturel immatériel.