Molochnaya promyshlennost' yavlyaetsya vazhnoj chast'ju agropromyshlennogo komplexa ljuboj strany, predpriyatiya kotoroj proizvodyat shirokij assortiment produkcii dlya udovletvoreniya potrebnostej naseleniya. V nastoyashhee vremya, nesmotrya na svoju aktual'nost', problema povysheniya jeffektivnosti predpriyatij molochnoj promyshlennosti Iraka ostaetsya odnoj iz samyh nerazreshennyh v prakticheskom plane. Mnogie otechestvennye predpriyatiya chasto stalkivajutsya s nizkim urovnem jeffektivnosti proizvodstva i zanyaty poiskom vozmozhnyh putej nailuchshego vyhoda iz slozhivshejsya situacii.Odnoj iz vazhnejshih zadach sovremennoj jekonomicheskoj nauki yavlyaetsya poisk putej razvitiya proizvodstva i povysheniya ego jeffektivnosti. V svyazi s jetim neobhodima razrabotka programmy po modernizacii proizvodstva v molochnoj promyshlennosti i obespecheniju konkurentosposobnosti vypuskaemoj produkcii.