In Form eines überschaubaren Nachschlagewerks vermittelt das Buch die relevanten Sachverhalte und Zusammenhänge zum Thema "Umweltfreundliches Bauern" komprimiert und auf das Wesentliche konzentriert. Knappe Texte, ergänzt um Tabellen, Übersichten und Diagramme, liefern Grundlagenwissen und erlauben einen gezielten Informationszugriff. Der Band erleichtert so dem Praktiker den Einstieg in die unterschiedlichsten Themenfelder, die immer im Zusammenhang gesehen werden müssen.