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La gestión de operaciones es una de las áreas más dinámicas e investigadas de la gestión actual. Muchas organizaciones están aumentando sus tentáculos de protección medioambiental, ya sea mediante normativas o actuando como buenos miembros de la sociedad. Estas empresas adoptan y practican cada vez más el concepto ecológico como una necesidad a pesar de que las leyes exigen la protección del medio ambiente. Este libro da voz a este concepto de práctica ecológica en la industria hotelera.

Produktbeschreibung
La gestión de operaciones es una de las áreas más dinámicas e investigadas de la gestión actual. Muchas organizaciones están aumentando sus tentáculos de protección medioambiental, ya sea mediante normativas o actuando como buenos miembros de la sociedad. Estas empresas adoptan y practican cada vez más el concepto ecológico como una necesidad a pesar de que las leyes exigen la protección del medio ambiente. Este libro da voz a este concepto de práctica ecológica en la industria hotelera.
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Autorenporträt
Eric Kariuki es actualmente estudiante de doctorado en gestión de operaciones en la Universidad de Nairobi-Kenia. Stephen Odock es actualmente profesor del Departamento de Ciencias de la Gestión de la Escuela de Negocios de la Universidad de Nairobi. Kingsford Rucha es profesor del Departamento de Ciencias de la Gestión de la Escuela de Negocios de la Universidad de Nairobi.