Dr Tejpal Dhewa

Prebiotyki: Potencjalne pod¿o¿e dla organizmu probiotycznego

Prebiotyki: ¿ywno¿¿ dla probiotyków

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Konsumenci s¿ coraz bardziej zainteresowani ¿ywno¿ci¿, która przynosi korzy¿ci zdrowotne wykraczaj¿ce poza podstawowe ¿ywienie. Prowadzi to do wprowadzenia na rynek kilku probiotyków i prebiotyków zawieraj¿cych ¿ywno¿¿. Przemys¿ spo¿ywczy przyjmuje obecnie nowe praktyki maj¿ce na celu rozwój i promowanie tego rodzaju ¿ywno¿ci funkcjonalnej o d¿u¿szym okresie przydatno¿ci do spo¿ycia. Prebiotyki (inulina, guma arabska i miód) to ¿ywno¿¿ lub suplementy, które sprzyjaj¿ rozwojowi "dobrych" lub "przyjaznych" bakterii, tj. Lactobacillus, które maj¿ korzystne dziäanie w takich stanach jak starzenie si¿, zaburzenia ¿o¿¿dkowo-jelitowe, infekcje dro¿d¿akowe, cukrzyca, choroby serca, wysokie ci¿nienie krwi, zäamanie uk¿adu odporno¿ciowego, a nawet mog¿ by¿ zagro¿one rakiem jelita grubego. W organizmie cz¿owieka prebiotyki od¿ywiaj¿ mikroflor¿ (probiotyki) i zach¿caj¿ do bardziej wydajnej pracy, utrzymuj¿c ciäo ludzkie w zdrowiu i sile. Niniejsza monografia podsumowuje praktyczne podej¿cia zwi¿zane z prebiotykami jako potencjalnymi substratami dla kultur bakterii mlekowych. Przysz¿o¿¿ prebiotyków pozostaje niezwykle pozytywna, a wiele sektorów czerpie z nich korzy¿ci.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 96
• Erscheinungstermin: 26. August 2022
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 161g
• ISBN-13: 9786202820936
• ISBN-10: 6202820934
• Artikelnr.: 65450965

Autorenporträt

Il Dr. Tejpal Dhewa lavora attualmente come professore assistente presso il Dipartimento di Microbiologia, BCAS, Università di Delhi, Nuova Delhi-110075, India. Miss Shailesh K. Singh lavora attualmente come docente presso il Dipartimento di Microbiologia, Awadh Dental College and Hospital, Jamshedpur, Jharkhand, India.