L'anemia nutrizionale è un problema di salute pubblica nei Paesi a basso reddito. La RDCongo non ne è risparmiata, con proporzioni allarmanti nelle aree rurali, soprattutto tra i bambini sotto i cinque anni. L'attuazione di un intervento passa attraverso la comprensione delle cause, anche se multifattoriali e multisettoriali. Questo manuale è stato dedicato alla comprensione dei diversi fattori presenti nelle famiglie in materia di diversità, consumo alimentare, elementi materni e infantili.