Judit Csoszánszki

Predpriqtiq äkologicheski chistyh produktow pitaniq w Finlqndii

Mestnye al'ternatiwnye agroprodowol'stwennye seti w regione Pirkanmaa

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V ätoj magisterskoj dissertacii izuchaütsq mestnye al'ternatiwnye agroprodowol'stwennye seti w regione Pirkanmaa w Finlqndii, gde w centre wnimaniq nahoditsq proizwodstwo äkologicheski chistyh produktow pitaniq. Dlq issledowaniq byli wybrany tri predprinimatelq: proizwoditel' qgodnyh win Teisko's Wine Lodge; prowajder programmy i prozhiwaniq Usad'ba Knuutila; i restoran Henriks, gde bezopasnaq i wkusnaq eda gotowitsq iz mestnyh organicheskih produktow. Lichnye interw'ü prowodilis' s predprinimatelqmi po pqti polustrukturirowannym temam so strukturirowannymi woprosami interw'ü. Rezul'taty, osnowannye na woprosah issledowaniq, pokazywaüt, chto predprinimateli wyigrywaüt ot prisoedineniq k mestnym al'ternatiwnym agroprodowol'stwennym setqm. Odnako mezhdu firmami est' obschie harakteristiki, izuchaemye predpriqtiq ne mogut byt' obobscheny. Jeti tri predprinimatelq unikal'ny i imeüt osobye cennosti w swoih mestnyh setqh. Nesmotrq na to, chto predprinimateli ne schitaüt sebq zelenymi aktiwistami, nablüdenie pokazywaet, chto oni zainteresowany w äkologicheskih predprinimatelqh. Analiz mozhet byt' polezen dlq teh, kto izuchaet seti, i dolzhen byt' osobenno polezen dlq professionalow, issleduüschih mestnye al'ternatiwnye agroprodowol'stwennye seti i proizwodstwo organicheskih produktow pitaniq.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 100
• Erscheinungstermin: 24. Mai 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 167g
• ISBN-13: 9786203490886
• ISBN-10: 6203490881
• Artikelnr.: 62307714

Autorenporträt

M. Sc. Gestión medioambiental corporativa en la Universidad de Jyväskylä, Finlandia y B. Sc. Economía del turismo y la hostelería en la Universidad de Veszprém, Hungría. El autor nació en Veszprém, Hungría y ahora vive en Espoo, Finlandia.