16,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Tomat - äto klimaktericheskij frukt, shiroko wyraschiwaemyj w mire. Posle sbora urozhaq plody tomata prodolzhaüt dyshat' i stanowqtsq bolee podwerzhennymi mikrobnoj porche, potere wody i gnieniü pod wozdejstwiem polewogo tepla. Nemedlennoe predwaritel'noe ohlazhdenie plodow posle sbora urozhaq ustranqet polewoe teplo i znachitel'no prodlewaet srok hraneniq. Krome togo, hranenie predwaritel'no ohlazhdennyh plodow tomatow pri nizkoj temperature sposobstwuet uwelicheniü sroka hraneniq i sohraneniü pitatel'nyh i wkusowyh kachestw.

Produktbeschreibung
Tomat - äto klimaktericheskij frukt, shiroko wyraschiwaemyj w mire. Posle sbora urozhaq plody tomata prodolzhaüt dyshat' i stanowqtsq bolee podwerzhennymi mikrobnoj porche, potere wody i gnieniü pod wozdejstwiem polewogo tepla. Nemedlennoe predwaritel'noe ohlazhdenie plodow posle sbora urozhaq ustranqet polewoe teplo i znachitel'no prodlewaet srok hraneniq. Krome togo, hranenie predwaritel'no ohlazhdennyh plodow tomatow pri nizkoj temperature sposobstwuet uwelicheniü sroka hraneniq i sohraneniü pitatel'nyh i wkusowyh kachestw.
Autorenporträt
Bhaumik Patel' poluchil stepen' doktora filosofii w Kolledzhe tehnologij pischewoj promyshlennosti i bioänergetiki, AAU, Anand, w oblasti tehnologij pischewoj promyshlennosti w 2018 godu. On zanimal dolzhnost' starshego nauchnogo sotrudnika w Sel'skohozqjstwennom uniwersitete Ananda, Anand, i opublikowal swoi nauchnye raboty w mezhdunarodnyh recenziruemyh zhurnalah.