Bhaumik Patel', Roj Sutar

Predwaritel'noe ohlazhdenie plodow tomata dlq prodleniq sroka hraneniq

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Tomat - äto klimaktericheskij frukt, shiroko wyraschiwaemyj w mire. Posle sbora urozhaq plody tomata prodolzhaüt dyshat' i stanowqtsq bolee podwerzhennymi mikrobnoj porche, potere wody i gnieniü pod wozdejstwiem polewogo tepla. Nemedlennoe predwaritel'noe ohlazhdenie plodow posle sbora urozhaq ustranqet polewoe teplo i znachitel'no prodlewaet srok hraneniq. Krome togo, hranenie predwaritel'no ohlazhdennyh plodow tomatow pri nizkoj temperature sposobstwuet uwelicheniü sroka hraneniq i sohraneniü pitatel'nyh i wkusowyh kachestw.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 128
• Erscheinungstermin: 29. November 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 209g
• ISBN-13: 9786204304670
• ISBN-10: 6204304674
• Artikelnr.: 63069578

Autorenporträt

Bhaumik Patel' poluchil stepen' doktora filosofii w Kolledzhe tehnologij pischewoj promyshlennosti i bioänergetiki, AAU, Anand, w oblasti tehnologij pischewoj promyshlennosti w 2018 godu. On zanimal dolzhnost' starshego nauchnogo sotrudnika w Sel'skohozqjstwennom uniwersitete Ananda, Anand, i opublikowal swoi nauchnye raboty w mezhdunarodnyh recenziruemyh zhurnalah.