Une brûlure est une lésion de la peau et des tissus sous-jacents causée par la chaleur, les produits chimiques, l'électricité ou le froid extrême - une définition simpliste pour une blessure très complexe. Les brûlures endommagent ou détruisent une ou plusieurs couches de la peau. Les brûlures plus profondes peuvent toucher la graisse, les muscles ou les os.La température à laquelle la peau est exposée et la durée d'exposition de la peau à la substance brûlante déterminent la profondeur de la blessure. La gravité des brûlures varie de blessures mineures ne nécessitant aucun traitement médical à des blessures graves, mettant la vie en danger ou mortelles. Les brûlures sont classées en termes de degrés, qui sont décrits ci-dessous. Les blessures cutanées d'épaisseur partielle comprennent les brûlures du premier et du deuxième degré. Les blessures d'épaisseur totale englobent les brûlures du troisième degré et les brûlures plus profondes. Les brûlures d'une même personne peuvent être de différents degrés.
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