Cet ouvrage synthétise les normes relatives à la reconnaissance d'un droit à une alimentation saine et durable en révélant les obstacles et leviers, spécialement en Europe. Il conclut à l'intérêt d'une approche par les droits humains, à condition de l'inscrire dans une optique moins réparatrice et individuelle que préventive et collective.
Cet ouvrage synthétise les normes relatives à la reconnaissance d'un droit à une alimentation saine et durable en révélant les obstacles et leviers, spécialement en Europe. Il conclut à l'intérêt d'une approche par les droits humains, à condition de l'inscrire dans une optique moins réparatrice et individuelle que préventive et collective.
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L'Europe alimentaire / European Food Issues / Europa alimentaria / L'Europa alimentare 17
Comment les états et organisations européennes ont historiquement affaibli l'approche par les droits fondamentaux
Leçons comparatives d'une analyse du droit émergent à une alimentation saine : une approche fragmentée
La réglementation sectorielle par l'encadrement des acides gras trans et saturés et boissons sucrées en Europe : une approche des droits humains absente
La promotion d'une alimentation durable : un concept polysémique et inopérant en droit ?
Comment les états et organisations européennes ont historiquement affaibli l'approche par les droits fondamentaux
Leçons comparatives d'une analyse du droit émergent à une alimentation saine : une approche fragmentée
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La promotion d'une alimentation durable : un concept polysémique et inopérant en droit ?
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