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El presente estudio es un intento de modular la eficacia antioxidante del compuesto fenólico natural, la curcumina, con la intención de mejorar su escasa biodisponibilidad. Con este fin, se han preparado nuevas nanoemulsiones biocompatibles con cuatro tensioactivos diferentes, a saber, SDS, DTAB, poloxamer y Tw-20, utilizando etanol y glicerol como co-solvente y co-surfactante respectivamente. Las bionanoemulsiones se prepararon tanto en blanco como con formas cargadas de fármaco, a una concentración de 3 mM/mL. Las bionanoemulsiones cargadas con el fármaco, así como las preparadas en blanco, se han caracterizado termodinámicamente por sus propiedades fisicoquímicas de tensión superficial, viscosidad, densidad, velocidad del sonido y medición de la conductividad, para determinar cuantitativamente la eficacia de la carga del fármaco. La caracterización con respecto a la dispersión adecuada y homogénea del fármaco también se ha investigado mediante DLS-Dynamic Light Scattering. Además, se han determinado los RSA con el ensayo de radicales libres de DPPH y se han confirmado mediante espectroscopia UV-visible. De este modo, se ha explicado y destacado la potencia de liberación del fármaco in vitro.