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Los probióticos son microbios vivos que aportan beneficios para la salud cuando se consumen. El término "probiótico" se utiliza actualmente para denominar la microflora intestinal asociada a beneficios para la inmunidad humana. Los probióticos han recibido una renovada atención en el siglo XXI por parte de fabricantes, científicos y consumidores. Conocer los métodos de aislamiento, caracterización y preparación del yogur de soja a partir de bacterias lácticas es muy beneficioso, ya que se pueden proponer nuevos métodos y técnicas comparativas para mejorar la calidad y la cantidad del producto.

Produktbeschreibung
Los probióticos son microbios vivos que aportan beneficios para la salud cuando se consumen. El término "probiótico" se utiliza actualmente para denominar la microflora intestinal asociada a beneficios para la inmunidad humana. Los probióticos han recibido una renovada atención en el siglo XXI por parte de fabricantes, científicos y consumidores. Conocer los métodos de aislamiento, caracterización y preparación del yogur de soja a partir de bacterias lácticas es muy beneficioso, ya que se pueden proponer nuevos métodos y técnicas comparativas para mejorar la calidad y la cantidad del producto.
Autorenporträt
Como biotecnólogo, he tenido el privilegio de trabajar con tres grandes empresas biofarmacéuticas de la India. Terminé mi maestría en la Universidad de Karnatak, Dharwad en 2014 y actualmente trabajo como investigador asociado en Unichem Labs, Goa. Mi familia vive en Kolhapur, Maharashra.