Preparación de yogur de soja probiótico con bacterias lácticas - Kanchgouda, Mahaveer
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Los probióticos son microbios vivos que aportan beneficios para la salud cuando se consumen. El término "probiótico" se utiliza actualmente para denominar la microflora intestinal asociada a beneficios para la inmunidad humana. Los probióticos han recibido una renovada atención en el siglo XXI por parte de fabricantes, científicos y consumidores. Conocer los métodos de aislamiento, caracterización y preparación del yogur de soja a partir de bacterias lácticas es muy beneficioso, ya que se pueden proponer nuevos métodos y técnicas comparativas para mejorar la calidad y la cantidad del producto.

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Produktbeschreibung
Los probióticos son microbios vivos que aportan beneficios para la salud cuando se consumen. El término "probiótico" se utiliza actualmente para denominar la microflora intestinal asociada a beneficios para la inmunidad humana. Los probióticos han recibido una renovada atención en el siglo XXI por parte de fabricantes, científicos y consumidores. Conocer los métodos de aislamiento, caracterización y preparación del yogur de soja a partir de bacterias lácticas es muy beneficioso, ya que se pueden proponer nuevos métodos y técnicas comparativas para mejorar la calidad y la cantidad del producto.
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Autorenporträt
Como biotecnólogo, he tenido el privilegio de trabajar con tres grandes empresas biofarmacéuticas de la India. Terminé mi maestría en la Universidad de Karnatak, Dharwad en 2014 y actualmente trabajo como investigador asociado en Unichem Labs, Goa. Mi familia vive en Kolhapur, Maharashra.