Il libro di testo elabora la formulazione e la valutazione del rossetto utilizzando il pigmento colorante naturale Brassica oleraceae. Il cavolo rosso è ricco di diverse sostanze bioattive di antociani. L'antocianina è una molecola della classe madre dei flavanoidi. Il pigmento colorante è stato estratto utilizzando la semplice macerazione e separato l'antocianina utilizzando il metodo della centrifugazione. Il composto di antocianina separato è identificato da una reazione chimica. Nel presente studio per preparare la formulazione del rossetto usando il pigmento colorante estratto (antocianina) da Brassica oleraceae e valuta la formulazione usando il Bureau of Indian Standard.
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