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Um dos aspectos mais importantes em Medicina Preventiva é a vigilância dos hábitos alimentares de uma população. Está demonstrado o papel significativo dos suínos na transmissão da toxoplasmose, pelo que é importante considerar o papel epidemiológico numa base regional. Na província de Santa Fé, Argentina, quase 38% dos reatores foram relatados em suínos para consumo. O objetivo deste trabalho foi realizar um inquérito serológico em 178 animais destinados ao consumo, utilizando as técnicas serológicas de Hemaglutinação Indireta (HAI) e Enzyme Linked Immunoassay (ELISA). A prevalência total encontrada entre os dois testes foi de 21,9%. Foi demonstrada uma associação na categoria capão leve (p = 0,05) e sexo (p = 0,4443). Os resultados também mostraram uma relação altamente significativa entre peso/idade e índice de soropositividade (p < 0,0001 com uma capacidade discriminatória de 73% dos estabelecimentos. É importante rever o estado higiénico-sanitário dos animais destinados à alimentação humana.