Com cálculos para os anos 2010-2050, as mudanças mensais de temperatura nos próximos 50 anos são determinísticas. A intensidade do aumento da temperatura é uma das principais consequências das alterações climáticas, que ocorrerão em todo o mundo. As alterações no funcionamento do trigo à escala regional seguem em grande medida o padrão do aumento da temperatura. Assim, tendo em conta o facto de a província estar a aquecer e de o trigo ser muito sensível a temperaturas elevadas na fase de polinização, quando o nível de temperatura ultrapassa um determinado limite na altura da floração, haverá danos.