G'qnu Khadka

Prigotowlenie jogurta s dobawleniem zhiwicy koricy

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Jogurt - odin iz populqrnyh kislomolochnyh produktow, imeüschih razlichnye nazwaniq i formy. Jeto smes' moloka (cel'nogo, nezhirnogo ili obezzhirennogo) i dazhe sliwok, zakwashennaq kul'turoj molochnokislyh bakterij, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus i Streptococcus thermophilus. V kul'turu mogut byt' dobawleny i drugie bakterii. Populqrnost' jogurta ob#qsnqetsq razlichnymi zaqwleniqmi o pol'ze dlq zdorow'q i terapewticheskoj cennosti. Narqdu s ätim, wkus jogurta sygral wazhnuü rol' w powyshenii ego potrebitel'skogo sprosa. Podslastiteli (naprimer, sahar, med i aspartam), aromatizatory (naprimer, wanil' i kofe) i drugie ingredienty (naprimer, frukty, specii, konserwanty i stabilizatory, takie kak zhelatin, dlq uluchsheniq textury) dobawlqütsq dlq izmeneniq wkusa jogurta. Aromat, struktura i wkus jogurta i drugih kul'tiwirowannyh molochnyh produktow mogut war'irowat'sq w zawisimosti ot tipa kul'tury i moloka, kolichestwa molochnogo zhira i nezhirnyh suhih weschestw moloka, processa fermentacii i temperatury.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 18. Juni 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786204875408
• ISBN-10: 620487540X
• Artikelnr.: 64204803

Autorenporträt

Awtor izuchaet pischewye tehnologii i proqwlqet bol'shoj interes k piwowareniü i molochnoj tehnologii. On zakonchil srednüü shkolu w shkole Bhagawati Ma. Vi. Dhuseni, Ilam, srednüü shkolu w shkole Adarsha H. S. School Ilam i bakalawriat Central'nogo tehnologicheskogo uniwersiteta, Hattisar, Dharan, Nepal.