Rodriges Arreola, Solis Pacheco, Aguilar Uscanga

Primenenie nowyh metodow sohraneniq chelowecheskogo moloka

Vliqnie processow raspylitel'noj sushki, wysokogo dawleniq i UF-izlucheniq, na kachestwo chelowecheskogo moloka

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Produktbeschreibung

Chelowecheskoe moloko - äto perwaq pischa, kotoruü poluchaet noworozhdennyj i obespechiwaet ego wsemi pitatel'nymi weschestwami, neobhodimymi dlq rosta. Dlq kormleniq detej s problemami laktacii byli wwedeny w dejstwie molochnye banki "Chelowecheskoe moloko" (BLH), kotorye sohranqüt ätu pischu posredstwom processow pasterizacii i zamorazhiwaniq. Poskol'ku chelowecheskoe moloko ochen' skoroportqscheesq, w ätoj rabote byli izucheny al'ternatiwnye processy sohraneniq, takie kak raspylitel'naq sushka, wysokoe gidrostaticheskoe dawlenie i ul'trafioletowoe izluchenie, dlq togo, chtoby sohranit' i izbezhat' poter' pitatel'nyh weschestw w chelowecheskom moloke.

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Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 76
• Erscheinungstermin: 15. Oktober 2020
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 131g
• ISBN-13: 9786202886925
• ISBN-10: 6202886927
• Artikelnr.: 60420283

Autorenporträt

D-r Ariana Rodriges Arreola, doktor nauk po biotehnologicheskim processam, professor Centra tochnyh nauk i inzhenerii Uniwersiteta Gwadalahary, Mexika.