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Oggi, con l'innalzamento del livello di vita delle persone e la diversificazione della loro cultura alimentare con un'ampia varietà di alimenti, sono state approfondite le ricerche per sviluppare alimenti naturali e farmaci di valore commestibile.In generale, la glicemia ha una grande importanza per la salute umana e il mantenimento di una glicemia normale è uno dei presupposti importanti per la prevenzione delle malattie.Descriveremo, con esempi, il lavoro di ricerca per preparare il sirup di fiori d'acacia, una medicina naturale, molto ricca di materie prime, semplice nel metodo di preparazione, a basso costo e con un buon effetto terapeutico, e dimostreremo sperimentalmente il suo effetto di miglioramento della glicemia.Il libro presenta esempi di studi per generalizzare e sistematizzare la letteratura precedente, per chiarire scientificamente il metodo di produzione e la composizione del sirup di fiori d'acacia applicabile alla pratica clinica e per chiarire scientificamente gli effetti del sirup di fiori d'acacia sull'aumento della glicemia e sui principali organi attraverso animali da laboratorio.