Il "diritto sanitario", a volte usato anche come "diritto dell'assistenza sanitaria", è una versione più recente e più sviluppata del diritto medico, formatosi negli ultimi decenni grazie all'enfasi posta sui medici come gruppo esclusivo responsabile della cura del paziente e all'estensione del dovere agli operatori sanitari alleati, includendo anche il diritto farmaceutico, economico e ambientale. Questo settore accademico intradisciplinare del diritto si occupa della salute degli individui e delle popolazioni, della fornitura di assistenza sanitaria e del funzionamento del sistema sanitario. Il diritto sanitario si compone di quattro approcci diversi, che vengono insegnati a vari livelli di laurea in importanti università.