Fistik Ahmet, Prinkiponun yasayan rengidir. Istanbulun denize acilan son kapisinda yillarca kendi ülkesinde mülteci muamelesi görenlerin tarihcisidir. Fatih Cekirge, Hürriyet Adalilarin sevdigi insan Fistik Ahmet yeme icme isini iyi bilir. Kitabi okumak yetmez, onun adadaki mekani Prinkipoda yasamak lazim. Yalim Eralp, Emekli Büyükelci Kitaplarinda Büyükadanin yok olup gitmis renklerinin izini sürdü hep Fistik Ahmet. Bir tadin insanlari Sgecmis zamanin izine düsürebilecegini en iyi bilenlerden birisi o. Ve hazirladigi mezelerle iste tam da bunu yapiyor. Sebati Karakurt, Hürriyet Göc etmis eski Prinkipolu olan herkese adaya döndüklerinde sicacik bir ortam sunabildigi icin, ada tarihinin en dürüst sahitlerinden biri oldugu icin, hepimize örnek ve yol gösterici oldugu icin sayin Ahmet Tanriverdiye cok tesekkür ediyorum. Meri Cevik Simyonidis, Istanbulum Tadim Tuzum Hayatimin yazari Fistik Ahmetin mezeleriyle cicekler, yagmurlar, karlar, firtinalar, kahkahalar yasadik. Prinkipoda uzaklara bakip kadehlere buse kondurduk. Elinizdeki sahifelerden koca hayatlar kalacak gelecek zamanlara. Heyecanla, muhabbetle kurulmus sofralarin lezzeti gönlüne saglik usta Var ol Ugur Yücel