En raison de sa forte prévalence à l'échelle mondiale, la carie dentaire est une maladie "pandémique" caractérisée par un pourcentage élevé de caries non traitées qui provoquent des douleurs, une gêne et des limitations fonctionnelles. En outre, les caries non traitées ont un impact significatif sur la santé générale des enfants et sur le bien-être social et économique des communautés. L'attention portée aux caries s'est récemment déplacée vers le développement de méthodologies pour la détection des stades précoces des lésions carieuses et l'utilisation de traitements non invasifs pour ces lésions. Le diagnostic des caries dentaires à un stade précoce est donc très important. L'attention portée aux caries s'est récemment déplacée vers le développement de méthodologies pour la détection des stades précoces des lésions carieuses et l'utilisation de traitements non invasifs pour ces lésions. Le traitement non invasif des lésions carieuses précoces par reminéralisation pourrait constituer une avancée majeure dans la gestion clinique de la maladie.