Na pischewye priwychki wliqet rynok fastfuda. Kak sledstwie, izbytochnyj wes i ozhirenie wse chasche nablüdaütsq sredi molodyh lüdej. Ozhirenie w sochetanii s nezdorowym obrazom zhizni, takim kak kurenie i otsutstwie fizicheskoj aktiwnosti, mozhet uwelichit' risk razwitiq hronicheskih zabolewanij. V ätom smysle znaniq o pitanii mogut sluzhit' sderzhiwaüschim faktorom w bor'be s tendenciej k fast-fudu. Takim obrazom, uniwersitety mogut wnesti znachitel'nyj wklad w snizhenie rasprostranennosti ozhireniq sredi molodogo naseleniq putem propagandy zdorowogo pitaniq. V dannoj knige podrobno rassmatriwaütsq äti aspekty.