Razrabotana nowaq pitatel'naq sreda na osnowe äxtrakta morkowi dlq wydeleniq i kul'tiwirowaniq bifidobakterij, pozwolqüschaq wyraschiwat' äti mikroorganizmy s sohraneniem wysokih pokazatelej ih biologicheskoj aktiwnosti. Pri posewah soderzhimogo kishechnika detej i wzroslyh na srede MS izolirowana 61 kul'tura bifidobakterij. Po morfologicheskim i biohimicheskim testam 24 shtamma otneseny k widu Bifidobacterium longum, 22 shtamma - k Bifidobacterium bifidum, 15 shtammow ¿ k B. adolescentis. Otobrano 11 kul'tur bifidobakterij, udowletworqüschih probioticheskim harakteristikam, takim kak wysokij urowen' kislotoobrazowaniq, antagonisticheskoj i adgeziwnoj aktiwnosti. Shtammy ustojchiwy k nizkim znacheniqm rN zheludochnogo soka i wysokim koncentraciqm zhelchi.Issledowannye shtammy bifidobakterij obladali razlichnym tipom i urownem ustojchiwosti k antibiotikam. Bol'shinstwo kul'tur okazalis' ustojchiwymi k kanamicinu, ofloxacinu, ciprofloxacinu, tetraciklinu, gentamicinu, äritromicinu.Metodami selekcii otobrano 8 shtammow bifidobakterij s wysokim urownem ustojchiwosti k antibiotikam. Pokazano, chto rezistentnost' k ciprofloxacinu, ofloxacinu, cefazolinu i amoxicillinu kontroliruetsq hromosomnymi genami.