I probiotici sono un'area emergente di ricerca nella salute orale; tuttavia, sono stati ben studiati in relazione alla salute sistemica o gastrointestinale. La conoscenza dei probiotici sul sistema immunitario dell'ospite è entrata in una nuova e affascinante fase della ricerca e i progressi in questo campo offriranno probabilmente mezzi nuovi e utili per modulare l'immunità dell'ospite per la protezione da, o il trattamento di, un'ampia varietà di malattie e disturbi orali. I probiotici svolgono un ruolo importante nel combattere i problemi legati all'uso eccessivo di antibiotici e alla resistenza antimicrobica. La nuova era tecnologica di oggi sarebbe il momento giusto per cambiare il modo di trattare i batteri. Al giorno d'oggi, i professionisti dentali si stanno lentamente allontanando dall'approccio puramente chirurgico del trattamento della carie dentale per l'uso di strategie probiotiche, che possono prevedere la fine di nuove carie nelle popolazioni trattate. Bisognerebbe fare degli sforzi per aumentare la consapevolezza e la motivazione tra i dentisti generali su questo aspetto della terapia delle malattie orali e rinvigorire l'attuazione del concetto di "cibo piuttosto che medicina".