PROBIOTICI NELLA PISCICOLTURA: UN APPROCCIO INNOVATIVO
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L'acquacoltura, nota anche come piscicoltura, è la produzione e la raccolta controllata di organismi acquatici in vari ecosistemi. Comprende una vasta gamma di organismi acquatici, tra cui pesci, crostacei, anfibi, alghe e piante. L'acquacoltura contribuisce in modo significativo alla riduzione della povertà e alla conservazione delle risorse naturali. L'acquacoltura contribuisce in modo significativo all'economia globale e alla sicurezza alimentare. Più di 5.000.000 persone impiegate nel settore ittico e dei molluschi (a tempo pieno, part-time o occasionale) e circa 600 milioni di persone ...
L'acquacoltura, nota anche come piscicoltura, è la produzione e la raccolta controllata di organismi acquatici in vari ecosistemi. Comprende una vasta gamma di organismi acquatici, tra cui pesci, crostacei, anfibi, alghe e piante. L'acquacoltura contribuisce in modo significativo alla riduzione della povertà e alla conservazione delle risorse naturali. L'acquacoltura contribuisce in modo significativo all'economia globale e alla sicurezza alimentare. Più di 5.000.000 persone impiegate nel settore ittico e dei molluschi (a tempo pieno, part-time o occasionale) e circa 600 milioni di persone dipendono dalla pesca e dall'acquacoltura per vivere (FAO, 2022). I probiotici sono definiti come organismi e sostanze che contribuiscono all'equilibrio microbico intestinale" nella loro definizione originale. I probiotici sono stati sviluppati e applicati in acquacoltura per motivi ambientali e di salute dei consumatori. Un probiotico è un integratore batterico contenente una o più colture di specifici ceppi batterici non patogeni. I probiotici contengono una vasta gamma di microrganismi vivi, come lieviti, batteri fotosintetici, batteri lattici e vari batteri Gram-positivi e Gram-negativi. Se aggiunti in quantità sufficienti a laghetti o vasche.
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