Probiotik: antimikrobnaq aktiwnost' bakteriocina - Patel', Dipeshkumar
16,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

V ätoj knige predstawleno äxperimental'noe issledowanie probiotika Lactobacillus sp., wydelennogo iz obrazca tworoga. Interes k oblasti poleznyh mikroorganizmow woznikal neodnokratno s momenta ee wozniknoweniq. Bakteriocin, produciruemyj Lactobacillus spp., priobretaet wse bol'shij interes w issledowaniqh funkcional'nyh produktow pitaniq, swqzannyh so zdorow'em cheloweka, w sochetanii s ih powyshennoj perenosimost'ü i wyzhiwaemost'ü. Krome togo, bakteriociny bolee stabil'ny pri obrabotke i hranenii pischewyh produktow i farmacewticheskih preparatow, chto delaet ih bolee podhodqschim kandidatom…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
V ätoj knige predstawleno äxperimental'noe issledowanie probiotika Lactobacillus sp., wydelennogo iz obrazca tworoga. Interes k oblasti poleznyh mikroorganizmow woznikal neodnokratno s momenta ee wozniknoweniq. Bakteriocin, produciruemyj Lactobacillus spp., priobretaet wse bol'shij interes w issledowaniqh funkcional'nyh produktow pitaniq, swqzannyh so zdorow'em cheloweka, w sochetanii s ih powyshennoj perenosimost'ü i wyzhiwaemost'ü. Krome togo, bakteriociny bolee stabil'ny pri obrabotke i hranenii pischewyh produktow i farmacewticheskih preparatow, chto delaet ih bolee podhodqschim kandidatom dlq ingibiruüschej aktiwnosti protiw patogenow, perenosimyh s pischej. Mehanizmy, s pomosch'ü kotoryh bakteriocin mozhet uwelichit' srok hraneniq konserwirowannyh produktow.
Autorenporträt
G-n Dipeshkumar Patel' - aspirant kafedry mikrobiologii w Nauchno-issledowatel'skom institute imeni Shri Alpesha N. Patelq, filiale Uniwersiteta Sardara Patelq, Vallabh Vid'qnagar, Gudzharat, Indiq. Opublikowal 7 nauchnyh statej.