Os probióticos são uma área emergente de investigação em saúde oral; no entanto, têm sido bem estudados em relação à saúde sistémica ou gastrointestinal. O conhecimento dos probióticos sobre o sistema imunitário do hospedeiro entrou numa nova e fascinante fase de investigação e progresso neste campo é susceptível de oferecer meios novos e úteis para modular a imunidade do hospedeiro para protecção ou tratamento de uma grande variedade de doenças e distúrbios orais. Os probióticos desempenham um papel importante no combate a problemas com o uso excessivo de antibióticos e resistência antimicrobiana. A nova era tecnológica de hoje seria o momento certo para mudar a forma como as bactérias são tratadas. Hoje em dia, os profissionais dentários estão lentamente a afastar-se da abordagem puramente cirúrgica do tratamento da cárie dentária para o uso de estratégias probióticas, que podem proporcionar o fim de novas cáries nas populações tratadas. Devem ser feitos esforços para aumentar a sensibilização e motivação dos dentistas em geral sobre este aspecto da terapia das doenças orais e revigorar a implementação do conceito de "comida em vez de medicina".