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Les produits cosmétiques sont des formulations réalisées à partir de mélanges, d'association ou de mise en forme de nombreux ingrédients naturels ou synthétiques, au sein de différentes préparations comportant des émulsions, des systèmes multiphasiques, des solutions, des gels, des mélanges de corps gras, des mélanges de poudres, des aérosols et de nouvelles formes de produits. Destiné aux chimistes, formulateurs et industriels, cet ouvrage présente les principaux procédés de formulation utiles en cosmétique (émulsions, gels, mousses, poudres...) et en agroalimentaires.