Sergej Demidow

Process dosushiwaniq molochnogo kazeina w barabannom agregate

Teoriq i praktika

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Produktbeschreibung

V rabote dana matematicheskaq model' neprerywnogo processa dosushiwaniq i kondicionirowaniq kazeina wozduhom komnatnoj temperatury w barabannom agregate za schet akkumulirowannogo tepla w perwoj stupeni kombinirowannogo agregata na osnowe sowmestnogo resheniq urawneniq, opisywaüschego process w periode padaüschej skorosti sushki, urawneniq teplowogo balansa dlq älementa sloq i dlq wsego ob#ema agregata s uchetom konstruktiwnyh osobennostej agregata. Na osnowe äxperimental'nogo integrirowaniq predlozhena sistema urawnenij, polucheno kineticheskoe urawnenie, neposredstwenno swqzywaüschee trebuemoe tehnicheskimi uslowiqmi konechnoe wlagosoderzhanie so srednim wremenem prebywaniq materiala w agregate. Proweden analiz poluchennogo urawneniq na äxtremum, rezul'taty kotorogo pozwolili opredelit' optimal'nye parametry prowedeniq processa. Bylo ustanowleno, chto optimal'nymi uglami naklona barabana qwlqütsq (-2°)-(-3°), pri ätom optimal'naq wesowaq skorost' wozdushnogo potoka 2,8 kg/m¿s, optimal'noe chislo oborotow barabana 10-12 ob/min. Predlozhena metodika inzhenernogo rascheta barabannogo agregata i najdeny konstruktiwnye parametry agregata s proizwoditel'nost'ü ot 120 do 192 kg/ch po ishodnomu produktu.

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Produktdetails

• Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 18. Januar 2013
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9783659317385
• ISBN-10: 3659317381
• Artikelnr.: 62755108

Autorenporträt

Demidow Sergej Fedorowich - kandidat tehnicheskih nauk, docent Sankt-Peterburgskogo nacional'nogo issledowatel'skogo uniwersiteta informacionnyh tehnologij mehaniki i optiki, Institut holoda i biotehnologij