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Questa monografia è destinata a studenti, master, dottorandi e professori di istituti di istruzione superiore per rafforzare le loro conoscenze nel campo dell'economia agraria, per approfondire gli aspetti teorici e metodologici dell'aumento della competitività dei prodotti agricoli, soprattutto nel lavoro scientifico e metodologico. serve. Come risultato delle riforme economiche attuate nel settore agrario della nostra Repubblica, sono state create le basi organizzative, legali e istituzionali della riforma agraria. Allo stesso tempo, fino ad oggi, sono state accettate come principali due forme di gestione economica, quella degli agricoltori e quella dei contadini, e i prodotti agricoli sono prodotti da queste forme di gestione economica. Per garantirne l'effettivo funzionamento, sono stati istituiti diversi enti di servizio e infrastrutture di fornitura.