Parte de una monografía del primer autor. Trabajo inédito sobre familias tradicionales de Paraíba, informe de un caso. Aborda cuestiones relacionadas con las técnicas de selección aplicadas por los agricultores de Paraíba. Comprende un conjunto de técnicas para cultivar un sistema de huerta circular concéntrica, que combina la cría de animales con la producción de plantas y utiliza insumos de la propiedad para preservar la calidad del suelo y del agua, además de garantizar la seguridad alimentaria de las familias que participan en él.