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El grano usado de cervecería es el subproducto de la industria cervecera y es una materia prima de bajo coste para la producción de bioetanol. Se puede convertir en etanol utilizando maquinaria enzimática de microorganismos mediante el proceso de fermentación. En este libro se resume la metodología detallada para la conversión de grano usado en etanol utilizando cultivos fúngicos mixtos de Fusarium oxysporum y Saccahromyces cerevisiae como fuente de enzimas. El trabajo que se expone en este libro será de utilidad para los profesionales del mundo académico y de la investigación, o para cualquier otra persona que esté considerando la posibilidad de utilizarlo para su propio interés.
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