En Nigeria se desechan anualmente grandes toneladas de residuos de yuca y mazorcas de maíz, mientras que los principales productos alimenticios se transforman en diversos artículos de alimentación. La harina de maíz, uno de los principales productos alimentarios, se utiliza en esta investigación en comparación con las cáscaras de yuca y la mazorca de maíz en su utilización para la producción de etanol. Además, estos residuos acaban en vertederos abiertos o en sistemas de drenaje, amenazando la calidad de las aguas superficiales y subterráneas. Por lo tanto, se considera necesario convertir estos residuos en productos finales útiles en lugar de permitir que se conviertan en contaminantes del medio ambiente.
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