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El presente libro tiene como objetivo cribar el potente par productor de lovastatina a partir de una variedad de sustratos sólidos y organismos fúngicos. La lovastatina es un potente inhibidor competitivo de la HMG-CoA reductasa, una enzima microsomal que cataliza la conversión del sustrato HMG-CoA en mevalonato. Esta enzima desempeña un papel importante en la síntesis del colesterol. Además, la lovastatina tiene muchas aplicaciones biomédicas. El rendimiento de la lovastatina puede incrementarse mediante la fermentación en estado sólido en comparación con la fermentación sumergida y se han realizado muy pocos trabajos para la producción de lovastatina mediante SSF. Para estudiar la producción de lovastatina se utilizaron sustratos no utilizados anteriormente. El trabajo está planificado bajo los cinco objetivos siguientes: 1.Screening de potenciales organismos fúngicos productores de lovastatina y sustratos sólidos. 2.Optimizar los parámetros de proceso y los parámetros de nutrientes para aumentar el potencial de producción de lovastatina. 3. Inmovilizar Penicillium funiculosum mediante el método de atrapamiento. 4. Mejora de la cepa mediante el uso de mutágenos físicos y químicos para mejorar la producción de lovastatina. 5.Se evaluó la actividad antimicrobiana de la lovastatina.
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